Výběr kávovaru

[timi]

Doporučil bych omrknout největší ČeskoSlovenské kávové forum a pak se rozhodnout. Je dost podobné tomuto. A jsou na něm podobně "postižení" lidé jako tady. Do budoucna to může ušetřit dost peněz a možná i nějaké to počáteční zklamání z nevhodného výběru.

[zdzd]

Kávovarem to být může. Tlak, teplota, délka extrakce,... - to všechno hraje důležitou roli. Až když je tohle všechno správně nastavené, může se projevit chuťový profil kávy. Ano, ten může mít vyšší kyselost, ale to, co lidé většinou popisují jako "hnusně kyselou kávu", je obvykle způsobeno chybou v přípravě.

Může. Ale není. Protože ty vzorky šly jeden za druhým, aby se mohly porovnat různé druhy.

A pokud někdo přenastavuje kávovar podle aktuálních zrníček, tak to je fakt coffee nazi...

[RedAce]

Říkejme tomu coffee nazi, říkejme tomu nadšenec nebo tomu říkejme gurmán - na označení nezáleží. Proti kávě u nás panují takové hloupé předsudky způsobené dost pohnutou historií a neexistující kulturou, kterou u nás káva má (naštěstí se to už hodně lepší). Ale to, že já v závislosti na odrůdě kávy, jejím původu, stupni pražení a druhu zpracování, měním teplotu vody a hrubost mletí je asi tak stejně náckovské jako pít červené víno při jiné teplotě než bílé nebo připravovat oolong jinak než ceylon.
Nevím jakým nápojům holduješ ty, ale silně pochybuji, že by sis dal Plzničku, která stála dva dny na lince a svítilo na ni sluníčko. Pro mě je to stejně lákavá představa jako mletá Lavazza z Billy. Nerad bych, aby to vyznělo jako povyšování, ale mrzí mě, když na jedné straně jsou znalci piva a vína a na druhé kávoví nácci.

[mhabr]

Redace mluví stejně jako stoupenci kávové sekty u nás. Nic ve zlém, ale běžní "znalci" ani piva ani vína nedělají s konzumací oblíbeného nápoje takové cavyky jako kaféři.

[RomanSadilek]

Máme Nesspresso na kapsle a kafíčko jak v Itálii .
Super je možnost výběru kávy, vezmu kapsli na kterou mám zrovna chuť...
žádné problémy s mlýnkem, žluknutím kávy, zvětráním atd ...
Jediná nevýhoda cena cca 10kč za kafe.

[RedAce]

Sekta, nácci - to sme to dopracovali Já to nikomu nenutím a to, že někdo pije turka z Jihlavanky mě nijak nepohoršuje (maximálně ze zdravotních důvodů u rodičů). Ani nejdu tak daleko, abych svůj přístup tlačil na někoho, kdo se vyjádří ve smyslu, že by právě nechtěl něco lepšího než ten turek. Jestli jste to nepostřehli, tak moje doporučení taky bylo na kapsle (případně nějaká alternativa k espressu).
Vyšší důraz na přípravu je u kávy a čaje z jediného důvodu. Když chceš dobré víno, tak si KOUPÍŠ dobré víno (to hlídání teploty a dalších věcí za tebe obstará vinař) a tobě stačí zachovat nějaká základní pravidla konzumace. U domácí kávy a čaje je na spotřebiteli závislých mnohem více mezikroků, takže kdo si chce dopřát skutečně dobrou kávu, musí tomu něco obětovat. Ale v tu chvíli už se z toho stává koníček, který sežere srovnatelný čas a finance jako třeba modelařina - a to se samozřejmě nedá na člověka tlačit, to musí přijít samo. Mě prostě fakt jen mrzí, že každý, kdo touží po něčem lepším než je turek nebo to naše české "preso", je u nás považován za nácka.

[zdzd]

Myslím, že si to slovo naznačující přítomnost prvku fanatismu bereš trochu jinak, než je myšleno. Neřekl bych, že je to myšleno urážlivě. Prostě jde o pocit přehánění.

Když si někdo chce dát ráno na rychlo slušné kafe, tak je ten kávovar s online mlýnkem a vyzkoušeným druhem kafe na mnohem vyšší úrovni než nějaký prášek získaný usušením vývaru z podřadného kafe a servírovaný v hyper super shopech.

A že to není pravé šampáňo je celkem vedlejší, protože ani znalci vína a špičkoví someliéři ho nepijí každý den.

A kdyby na to trvali, byli by rovněž považováni ze poněkud fanatické...

[JirkaA]

Nicméně pokud někdo chce to nejlepší každý den a má na to, je to jeho věc a netřeba ho kvůli tomu nazývat fanatikem.

[pepin]

Nicméně pokud někdo chce to nejlepší každý den a má na to, je to jeho věc a netřeba ho kvůli tomu nazývat fanatikem.

já si myslím, že problém je trochu někde jinde, on né každý má tak vytříbené chutové bunky, aby pochopil, že někdo muže třeba prohlásit--takovou sračku bych nejedl, nepil.

já třeba velice rád pivo, ale absolutně nepoznám, jestli piju braník, nebo staropramen, nebo něco jiného--pokud je to uplná podivnost, tak mám jen pocit, že mi dneska pivo nějak nejede a už se mi i párkát stalo, že mi u huby sebral hostinskej pivo, když zjistil, že je nějaký kyselý, to samý jídlo, hlavně polívky, který jim několik dní, to musim dát ochutnat manželce, jestli to ještě mužu, nebo ne, já to nepoznám, ale kafe prohnané espresem od toho samého kafe prohnaného překapávačem poznám, jedno mi chutná, druhý moc ne.

[RedAce]

Problém je v tom, že si nemůžeš koupit levnější kávovar a mlýnek jen na základě toho, že ti stačí 3x týdně. A když máš kávovar, který umí dobré espresso, má tu nevýhodu, že když tomu nevěnuješ péči, jakou to potřebuje, vyleze ti z toho naprosto nepoživatelná břečka. Takže buď a nebo. Espresso je prostě kavárenská metoda a její adaptace na domácí podmínky s sebou přináší dost komplikací. Proto to druhé doporučení na alternativní metody - taky je doma využívám. Právě, když nemám čas nebo náladu na laborování s espressem.

[radi5]

Používám už léta Nespresso k plné spokojenosti. Bohužel šla kvalita (i cena) kávovarů dolů v okamžiku, kdy je začali vyrábět sračkoidní výrobci Krups apod. namísto švýcarského Turmixu. Ten se snad ve Švýcarsku prodává doposud. Z běžně dostupného domácího kávovaru na mletou kávu lepší kávu nikdy neuděláš. Chybu neuděláš ani s kapslovou Lavazzou....

[zdzd]

Nicméně pokud někdo chce to nejlepší každý den a má na to, je to jeho věc a netřeba ho kvůli tomu nazývat fanatikem.

Ale tady se nikdo za fanatika neoznačuje. Jde tu jen o to nadprůměrné přehánění.

[RedAce]

Krups dělá Nespresso kávovary? Já myslel že jen Dolce Gusto. Jinak to Dolce mi právě přijde jako dobrá volba - když se nakoupí vždycky větší množství kapslí v akci a nepoužívá se to odporné kapslové "mléko", tak vychází docela dobrá káva na 8Kč. A s kávovarem, který vyjde na stejné peníze jako kvalitní french-press je to dobrá volba. Nespresso je lepší, ale taky výrazně dražší. Tchibo je levnější, ale taky výrazně horší chuťově.

[pepin]

A když máš kávovar, který umí dobré espresso, má tu nevýhodu, že když tomu nevěnuješ péči, jakou to potřebuje, vyleze ti z toho naprosto nepoživatelná břečka..

já to starý odstředěný kafe vždycky poctivě stáhnu prstem, vyklepnu do koše, nasypu cukr, kafe a než si ubalim cigáro a najede počítač je to hotový, no prostě vyleze z toho kafe, který mi chutná, kafe kupuju rovnou mletý, no prostě já mám ty chutový bunky nastavený tak, že když to nevytřu prstem od malbytu, tak to není nikdy ono

lepší kafe jsem pil kdysi v práci, kde na dobrym kafi ujížděl náš šéf a vozil si ho tuším z itálie--takový kulatý polštářky, drahý jak svin, ze začátku fantastická chut, ale časem mi to už taky přišlo takový--dobrý, ale už jsem na tom tak neujížděl, ale dobrý bylo--určitě lepší, než to, co si dělám doma, ale ten voser s tím scháněním a jednou za čas čištěním by mi za to teda osobně nestálo, ten přístroj co mám doma je fakt neskutečně jednoduchá věc na obsluhu, akorát je to kafe menší, nejde v tom udělat dvoudecka.

[PetrD]

Nepročetl jsem všechno pozorně, ale dovolím si přispět drobným názorem.

Měli jsme dříve pákovku a samozřejmě espresso z ní, při použití kvalitní čerstvě namleté kávy bylo bezkonkurenční, ovšem kafe jsem mohl vařit jenom já, nikdo jiný se to nenaučil a obsloužit početnější návštěvu byl problém. Pákovka je pákovka, ale pohodlí je pohodlí...

Takže po několika letech přišel na řadu automat s mlýnkem, po dlouhém vybírání a pročítání recenzí jsem vybral značku SAECO, která dnes už prodává ve spojení s Philipsem. Kávovar slouží už pátým rokem a na počítadle má přes 6 tisíc porcí, takže normální rodinný provoz. Při použití kvalitní kávy, např. čerstvě pražená z Primacafe, si troufám tvrdit, že 90% českých kaváren mi lepší neudělá, takže naprostá spokojenost. Pro normální provoz teď používáme zrnkovou kávu z Billy - 1kg žluté balení pod názvem "Cafe Crema" za pouhých 229,- Kč a srovnatelná s jinými věhlasnými a dražšími značkami.
Kávovar je podobný tomuto současnému modelu: http://www.mall.cz/espressa/philipssaeco-hd-8751-19